全自动调理侧喷式杀菌锅是采用电脑自动化控制,采用侧喷形式的杀菌锅。流水在储水储和处理储之间循环,并通过板式换热器进行能量交换进行再加热过程。
根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
9、测量F值的功能
中泰公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。
产品分类:食品机械/食品加工设备/杀菌锅
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